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トロッとカリッとお麩入りたまご丼-天丼の味もする
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トロッとカリッとお麩入りたまご丼-天丼の味もする-レシピのメイン写真

トロッとカリッとお麩入りたまご丼-天丼の味もする

かおりみのり
かおりみのり @cook_40018660

お手軽に調理時間5分。お麩のとろとろと揚げ玉のカリカリとを同時に楽しめます。たまごはぜひ半熟で!

お手軽に調理時間5分。お麩のとろとろと揚げ玉のカリカリとを同時に楽しめます。たまごはぜひ半熟で!

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トロッとカリッとお麩入りたまご丼-天丼の味もする

かおりみのり
かおりみのり @cook_40018660

お手軽に調理時間5分。お麩のとろとろと揚げ玉のカリカリとを同時に楽しめます。たまごはぜひ半熟で!

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材料

1人分
  • たまご 2個
  • 麩 適量 好きなだけ
  • 揚げ玉 大さじ3
  • 出汁 お玉に1.5杯
  • 醤油 適宜
  • みりん 適宜
  • 酒 適宜
  • ごはん 丼一杯
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作り方

  1. 1

    出汁を煮立て、醤油、みりん、酒で調味する。

  2. 2

    水で戻してぎゅっと絞った麩を入れて一煮立ちさせ、ときたまごをまわし入れる。強火で10数え、蓋をして火からおろす。1分ばかり待つ。

  3. 3

    熱々ごはんの上に揚げ玉をのせ、上から2のたまごをかける。はっしはっしとかき込む。

コツ・ポイント

健康の事を考えるならにんじんの千切り玉ねぎに薄切りなどを加えるもよし。
わたしだったら、鰹と昆布でとったおだしでわかめのお吸い物、ほうれんそうかいんげんのごま和えを添えるかな?

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かおりみのり
かおりみのり @cook_40018660
2004/02/26 18:49に公開
とうとうドイツに移住してしまいました。。。長かったオーストリアとは国境をちょいとまたぐだけ..なはずですが、人といい、言葉といい、習慣から食べるものまで大きな違いにとまどい中....そして新しいアパートにはまだキッチンがついていないのだ!
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このレシピのキーワード

天丼 たまご丼 卵 お麩 酒 ご飯

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