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かおりみのり

かおりみのり

@cook_40018660
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とうとうドイツに移住してしまいました。。。長かったオーストリアとは国境をちょいとまたぐだけ..なはずですが、人といい、言葉といい、習慣から食べるものまで大きな違いにとまどい中....そして新しいアパートにはまだキッチンがついていないのだ!

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    韓国人のキムちゃんと二人で試行錯誤なキムチのレシピ。

    白菜 • 自然塩 • 水 • 魚しょうゆ • 韓国産唐辛子 • あみの塩から • ショウガ • ニンニク • 青ネギ • ニンジン • 大根
    • 2人分
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    葛切りのサラダ-夏にぴったり、冬にも-

    葛切り • 人参 • ハム • きゅうり • 卵 • すりごま • 和からし • ポン酢
    • 2人分
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    こってりなバター味のチキントマト煮込み

    鶏胸肉 • エシャロット • 完熟トマト • バター • 塩 • シェリー酒
    • 2人分
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    ラムチョップ

    ラムチョップ • オリーブ油 • にんにく • 美味しい塩 • ひきたて胡椒 • ローズマリー • シェリー酒
    • 2人分
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    ハマっちゃうかも、なレモンハーブパスタ。

    にんにく • オリーブ油 • アンチョビー • 無農薬レモン • 黒オリーブ • プチトマト • 黒こしょう • 塩 • リングイネ • 好みのハーブ
    • 2人分
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    七面鳥かたまり焼き、お客さまにぴったり。

    七面鳥胸肉ブロック • ベーコン • マスタード • 好みのハーブ • こしょう • 無農薬レモン
    • 4人分
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    ウイスキーにもあう!ほろ苦チョコレートケーキ

    70以上のチョコレート • バター • 砂糖 • たまご • 小麦粉
    • 15cmの型一個
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    ふくみんさんのトウチソースを使って-パート2カリカリ豚バラ丼

    豚バラ薄切り • ごはん • トウチ • ねぎ • しょうが • にんにく • ごま油
    • 2人分
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    ふくみんさんのトウチソースを使って-カリカリ豆腐ステーキ

    木綿豆腐 • 片栗粉 • 植物油 • 豆鼓 • ねぎ • にんにく • しょうが • しょうゆ • 一味唐辛子
    • 2人分
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    トロッとカリッとお麩入りたまご丼-天丼の味もする

    たまご • 麩 • 揚げ玉 • 出汁 • 醤油 • みりん • 酒 • ごはん
    • 1人分
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    5分でおつまみ、豚しゃぶと赤玉ねぎのごまぽん和え

    豚ももしゃぶしゃぶ用 • 赤玉ねぎ • すりごま • 好みのポン酢
    • 2人分
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    簡単に酒の肴 ピータントマトサラダ

    ピータン • トマト • ねぎ • ごま油 • 一味唐辛子 • 醤油
    • 2人分
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    今日はすっきり体のおそうじ パセリソースのスパゲッティ-

    パセリ • 塩 • こしょう • オリーブ油 • スパゲッティ • パルメザンチーズ
    • 1人分
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    ディナーを成功させる前菜いろいろ

    • 2人分
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    湯気のむこうはほかほかあつあつ!にんにくがきいてます。生春巻きの皮で蒸し春巻き

    生春巻きの皮 • ほうれんそう • もやし • 白身の切り身魚 • ごま油 • にんにく • 塩 • 胡椒 • 酢 • 醤油 • スイートチリソース
    • 4人分
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    ルッコラまぜまぜスパゲッティ-、海老のトマトソースで。

    トマト缶 • オリーブ油 • にんにく • 塩、胡椒 • スパゲッティーかリングイネ • 海老 • ルッコラ
    • 2人分
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    ルッコラまぜまぜスパゲッティ-、ミックス野菜と鮭のホワイトソースで。

    ホワイトソース • 野菜 • 鮭 • スパゲッティまたはリングイネ • ルッコラ • 塩、胡椒
    • 2人分
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    どのレストランよりおいしい?自慢のボロネーズ

    牛ひき肉 • オリーブオイル • にんにく • にんじん • たまねぎ • セロリ • トマト缶 • トマトペースト • 塩 • 胡椒 • ベイリーフ • 赤唐辛子 •
    • 15人分
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    グラバラックス

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      スペインで食べたあの味!ざくろとベーコンのレタスサラダ

      レタス • マッシュルーム • ざくろ • ベーコン • オリーブ油 • 塩 • こしょう • レモン
      • 2人分
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