作り方
- 1
ジャガイモの皮をむき適当な大きさに切る。ひたひたになるくらいに水を入れてゆでる。
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- 2
ちょっと固め（竹串が途中で止まるくらい）になったら砂糖、酒、醤油、バターを入れる。
味はうす甘い感じがおいしい。 - 3
汁気が少なくなりジャガイモが軟らかくなるまで煮る。
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コツ・ポイント
調味料は目安です。いつも味をみながら適当にいれています。あまり濃い味付けにしない方がおいしいです。
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