▼ゴーヤは半分に切り、中の種とわた？　をスプーンでこそげ、細く切っておく。　▼あとはフライパンの出番。　▼フライパンに油を敷かず（テフロンでなくても）ゴーヤを入れ、シーチキンの油だけを入れます。

▼軽く火が通ってきたらシーチキン投入。ゴーヤの緑と絡めるように炒め、塩胡椒で味を整えます。　▼ゴーヤがしなりとしてきたら風味程度にしょうゆを垂らして出来あがりー♪

▼苦くないゴーヤの炒め物の完成です。　▼シーチキンと食べると、チャンプルーでは食べられなかった苦みも円やかになってるみたいです。ぜひともお験しあれー