長いもは5mmくらいの千切りにする。（スライサーの太い千切りのやつでやると楽）。水菜は５ｃｍ　程度に切る。

梅をたたいておく。

１を皿に盛り2を散らし、めんつゆをかける。その上にのりを散らす。