鶏肉の梅干和え

鶏肉の梅干和え

りーぽん @cook_40020394

安い胸肉を使ってさっぱり和え物です。
このレシピの生い立ち
きゅうりも梅干も苦手な夫、なぜかこれは好きでバクバク食べてしまいます。
　　　　いつも「疲れたー」と言っているので梅干のクエン酸を。

安い胸肉を使ってさっぱり和え物です。
このレシピの生い立ち
きゅうりも梅干も苦手な夫、なぜかこれは好きでバクバク食べてしまいます。
　　　　いつも「疲れたー」と言っているので梅干のクエン酸を。

鶏肉の梅干和え

りーぽん @cook_40020394

安い胸肉を使ってさっぱり和え物です。
このレシピの生い立ち
きゅうりも梅干も苦手な夫、なぜかこれは好きでバクバク食べてしまいます。
　　　　いつも「疲れたー」と言っているので梅干のクエン酸を。

安い胸肉を使ってさっぱり和え物です。
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きゅうりも梅干も苦手な夫、なぜかこれは好きでバクバク食べてしまいます。
　　　　いつも「疲れたー」と言っているので梅干のクエン酸を。

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材料

2人分

鶏胸肉１／２枚
きゅうり２本
梅干２個
醤油少々
酒適当

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作り方

1

鍋にお湯を沸かし、酒を加えてから鶏肉を入れる。
再び沸騰したら火を止めてそのまま置いておく。
2

きゅうりは斜め薄切りにしてから千切りにする。梅干は細かくたたいておく。
3

鶏肉に火が通り、粗熱がとれたら手で裂き、食べる直前に２と和える。味を見て醤油を足す。

コツ・ポイント

いつも１枚茹でて、茹で汁と残ったお肉で雑炊にしたり別の料理に使っています。
　もちろん後日使って「あの時の…」とは気付かれないように。

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