じゃがいもの皮をむき、３ミリぐらいの厚さにスライスします。

生クリームは軽く沸騰させます。

耐熱皿に１）のじゃがいもを並べ、塩・こしょうします。そのうえに２）のクリームをかけ、ちぎったバターをちらし、粉チーズを振ります。

オーブンで焦げ目がつくまで、焼きます。