本格的！叉焼飽（チャーシューマン）
maluco(*^_^*) @cook_40015590
ふっくら蒸し上がった皮の中に、しょうが、ねぎ、焼豚をとろみがつくまで炒めたジューシーな具をギュッと詰めました。アツアツのうちにどうぞ。
本格的！叉焼飽（チャーシューマン）
ふっくら蒸し上がった皮の中に、しょうが、ねぎ、焼豚をとろみがつくまで炒めたジューシーな具をギュッと詰めました。アツアツのうちにどうぞ。
作り方
- 1
フライパンにサラダ油を熱し、豚こま肉を刻んで炒め、スープ、調味料、青ねぎの順でいため煮る。
汁が残っている状態で水溶き片栗粉を加えてとろみをつくまで混ぜ合わせ冷ましておく。 - 2
小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふるい、ラードを混ぜいれ、粉の材料を合わせを耳たぶの固さに練り、20分間おきます。
-
- 3
12等分して平らにのばし、12等分し包んで上をねじり、底にクッキングシートをあて、ねじった方を上にし、3倍にふくらむので間隔をあけて蒸し器に並べ、約10分間強火で蒸します。
-
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