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揚げサーモンマリネ
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揚げサーモンマリネ

ゆうゆう
ゆうゆう @cook_40012533

ホームパーティで出した一品です。
前日に作っておけるし、見た目もGOOD!

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材料

4人分
  • キングサーモン 2切れ
  • 玉ねぎ 小1個
  • パプリカ(赤) 半分
  • ★レモン汁 1/2個分
  • ★赤唐辛子 1本分
  • ★酢 大4
  • ★だし 大2
  • ★砂糖 大1
  • ★醤油 小1
  • ★塩 少々
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄切り、パプリカは皮を焼いてむいて薄切り。唐辛子は種を取り、小口切り。

  2. 2

    ★材料と玉ねぎ、パプリカをまぜ、マリネ液を作る。

  3. 3

    サーモンは、一口大に切り、薄く片栗粉をまぶし、中温の油で揚げ、マリネ液につける。

コツ・ポイント

前日に作って、一晩置いたほうが、味がなじんでおいしいですよ。

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ゆうゆう
ゆうゆう @cook_40012533
2004/04/03 22:44に公開
2002年3月に結婚し、毎日楽しく料理しています。
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このレシピのキーワード

マリネ パプリカ 玉ねぎ キングサーモン トウガラシ

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