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まて貝生姜焼
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まて貝生姜焼-レシピのメイン写真

まて貝生姜焼

流
流 @cook_40018212

味は濃いアサリ風でした。

味は濃いアサリ風でした。

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まて貝生姜焼

流
流 @cook_40018212

味は濃いアサリ風でした。

味は濃いアサリ風でした。

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材料

2人分
  • まて貝 10本
  • 生姜 30g
  • 茄子 1本
  • 大葉 2枚
  • 醤油 大さじ1
  • 米酢 大さじ1
  • 一味 小匙1/2
  • 胡麻油 大さじ1
  • 葱 1/2本
  • にんにく 1片
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作り方

  1. 1

    • まて貝生姜焼作り方1写真
  2. 2

    葱と茄子を5mm角にカットし

    • まて貝生姜焼作り方2写真
  3. 3

    • まて貝生姜焼作り方3写真
  4. 4

    生姜も3mm角切り

    • まて貝生姜焼作り方4写真
  5. 5

    サラダオイルで生姜、茄子、葱を

    • まて貝生姜焼作り方5写真
  6. 6

    炒め

    • まて貝生姜焼作り方6写真
  7. 7

    酢、胡麻油、醤油に

    • まて貝生姜焼作り方7写真
  8. 8

    一味を混ぜ

    • まて貝生姜焼作り方8写真
  9. 9

    炒めた野菜の混ぜ一煮立ちしたら火を止める

    • まて貝生姜焼作り方9写真
  10. 10

    よく汚れを取った貝を

    • まて貝生姜焼作り方10写真
  11. 11

    にんにくを炒めたフライパンに投入しふたを閉めて

    • まて貝生姜焼作り方11写真
  12. 12

    強火で4分焼く

    • まて貝生姜焼作り方12写真
  13. 13

    • まて貝生姜焼作り方13写真
  14. 14

    焼き上がりに日本酒を大さじ2杯ふって

    • まて貝生姜焼作り方14写真
  15. 15

    • まて貝生姜焼作り方15写真
  16. 16

    野菜酢をかけ完成

    • まて貝生姜焼作り方16写真
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流
流 @cook_40018212
2004/03/10 13:54に公開
少しづつレシピを増やしていきます。
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このレシピのキーワード

しょうが焼き なす ねぎ 大葉 にんにく しょうが まて貝

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