アプリでひらく作り方
- 1
ボールに卵黄と砂糖30gを入れ、泡立器で白っぽくなるまで混ぜる。サラダ油を少しずつ加えながら混ぜ、更に牛乳とバニラオイルを入れてよく混ぜる。
- 2
卵白に砂糖60gの1/3を入れて泡立て、残りの2/3を入れて角が立つくらいに固いメレンゲを作る。
- 3
１のボールにふるった粉類＋茶葉を入れてさっくり混ぜる。２のメレンゲの1/3量を加えて混ぜ、更に1/3量を、そして最後にメレンゲを泡立てた２のボールに生地を入れて残りの1/3量と均一に混ぜ合わせる。
- 4
型に高いところから生地を一気に流し込み、型をトントンと軽く数回落として空気を抜いて170℃に余熱したオーブンで35～45分焼く。
- 5
焼き上がったら肩を逆さにして少し高さのある器に立て冷ます。
- 6
完全に冷めたら型に沿ってナイフまたは竹串を入れて型からはずす。
コツ・ポイント
ダージリンティーの葉はミルミキサーがないのでティーバッグに入っている物を使用すると便利！
ダージリンティーの代りに緑茶を入れても美味しいですよ～
つくれぽ
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