卵は茹でて殻をむいておく。

鍋に材料を全部入れて一煮立ちさせる。（お醤油：日本酒：水＝１：１：１ぐらい）

冷ましてからタッパーなどに2.を移し変えて冷蔵庫で１晩ぐらいおいておく。