まずミキサーに全部の材料を入れて10秒混ぜ、それを全部で3回して混ぜる。

卵焼きを焼く細長いフライパンに薄く油をひき、（1）で作った生地をフライパンに流し込む。火は消えそうなくらいの加減で平気。入れたら四隅のあくくらいのふたをかぶせて約15分焼く。

15分たったら裏返し、また5分ほど焼く。焼けたらまきすの上に置き、1ｃｍくらいの間隔で2/1くらい切込みを入れ、手前から巻いていく。巻いたらわごむなどでとめ、冷ます。

形がくずれないようになるまで（半日くらい）巻いておいたら出来上がり。
少し甘めです。でもおいしいですよ♪