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じゃこ豆
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じゃこ豆-レシピのメイン写真

じゃこ豆

eru
eru @cook_40018949

処分に困っていた節分用の炒り大豆で作ってみましたー♪ちょっと時期はずれになっちゃったけどね(;^_^A アセアセ・・・
このレシピの生い立ち
**トコ様ご提供**
の、ハズなのですが…ワタシのいい加減さと面倒くさがりが 別物にしてしまいました(汗)トコさん ごめんなさひ 本来は『乾燥大豆を熱湯に60分浸し 水気を切ったら片栗粉をまぶして油で揚げる』のです…その手順を一切省いて炒り大豆使っちゃいました・・・アカンって言われたのに(爆)

処分に困っていた節分用の炒り大豆で作ってみましたー♪ちょっと時期はずれになっちゃったけどね(;^_^A アセアセ・・・
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の、ハズなのですが…ワタシのいい加減さと面倒くさがりが 別物にしてしまいました(汗)トコさん ごめんなさひ 本来は『乾燥大豆を熱湯に60分浸し 水気を切ったら片栗粉をまぶして油で揚げる』のです…その手順を一切省いて炒り大豆使っちゃいました・・・アカンって言われたのに(爆)

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eru
eru @cook_40018949

処分に困っていた節分用の炒り大豆で作ってみましたー♪ちょっと時期はずれになっちゃったけどね(;^_^A アセアセ・・・
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**トコ様ご提供**
の、ハズなのですが…ワタシのいい加減さと面倒くさがりが 別物にしてしまいました(汗)トコさん ごめんなさひ 本来は『乾燥大豆を熱湯に60分浸し 水気を切ったら片栗粉をまぶして油で揚げる』のです…その手順を一切省いて炒り大豆使っちゃいました・・・アカンって言われたのに(爆)

処分に困っていた節分用の炒り大豆で作ってみましたー♪ちょっと時期はずれになっちゃったけどね(;^_^A アセアセ・・・
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の、ハズなのですが…ワタシのいい加減さと面倒くさがりが 別物にしてしまいました(汗)トコさん ごめんなさひ 本来は『乾燥大豆を熱湯に60分浸し 水気を切ったら片栗粉をまぶして油で揚げる』のです…その手順を一切省いて炒り大豆使っちゃいました・・・アカンって言われたのに(爆)

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材料

  • 炒り大豆
  • 小女子(ちりめんじゃこ)
  • 砂糖:醤油 割合として 1:1 から 1:2
  • 胡麻 お好みで
  • 一味唐辛子 ちょっと甘過ぎと感じた時に…
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作り方

  1. 1

    小女子(ちりめんじゃこ)を湯がく。

  2. 2

    砂糖,醤油を煮詰め 小女子と炒り大豆を絡めて出来上がり。

  3. 3

    お好みで 白胡麻や一味唐辛子などをプラスして♪

コツ・ポイント

『大豆も、ちりめんじゃこも噛み応えが有って、子供のアゴの発達にも役立ちます~。大人も、クセになる!!』とは トコ様のお言葉。。。なのですが。。。なんせ勝手に別物に仕立ててしまったので(汗)ただ 炒り大豆でもクセになる美味しさではあります。はい。

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eru
eru @cook_40018949
2004/02/29 08:04に公開
・ぐぅたら・めんどくさがり料理はダイスキでもチマチマと分量量るのは苦手。日々創作料理になってしまうので、その覚書に・・・ ▽(*^(○○)^*)▼ね♪
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このレシピのキーワード

じゃこ ゴマ 小女子

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