残りモノには福♪がある　肉じゃが編　ドリアを作ろう-レシピのメイン写真

残りモノには福♪がある　肉じゃが編　ドリアを作ろう

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しゃおりぇん
しゃおりぇん @cook_40020606

肉じゃがが残った翌日にいかがでしょう？
味わいはデミグラスソース風？
なんちゃってモノですが、余りに美味しかったので
初のレシピアップです。
このレシピの生い立ち
残り物をそのまま食べるのはわびしいのと、
母の料理は和食が多く 普段食べられないこってりドリアが食べたかったこと から
思いつきました。

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材料

1人分
  1. 肉じゃが 約　お玉２杯分
  2. ご飯 約　お茶碗１杯分
  3. 生クリーム 約　大さじ２くらい
  4. とんかつソース 約　小さじ１くらい
  5. バター 約　１０ｇ
  6. こしょう お好みで
  7. ピザ用チーズ お好みで_１０～２０ｇ
  8. にんにく （チューブもので２センチくらい）

作り方

  1. 1

    フライパンを熱してバターを溶かし
    弱火でにんにくを炒める（香りつけ）

  2. 2

    １.にご飯を加え強火で炒め
    （軽くなじませる程度で可）
    好みでこしょうを散らす
    耐熱皿に移す

  3. 3

    空いたフライパンで
    残り物の肉じゃがに
    生クリーム・とんかつソースを入れ
    味を馴染ませる程度煮る
    （強火で１～２分）

  4. 4

    ３．の肉じゃがを　２．にかけ
    とろけるチーズをふりかけ
    オーブンで焼く。
    （２００度で５分くらい）

コツ・ポイント

材料は全て目安です。お持ちの耐熱皿や 味のお好みに合わせてアレンジしてみて下さい。
レシピ通りだと結構こってりした味に仕上がるので
あっさりがお好みなら牛乳を使ってみてください。
栄養バランスの面では、青モノ（ゆでほうれん草など）をトッピングしてみても。

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レシピ作者

しゃおりぇん
しゃおりぇん @cook_40020606
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お料理はまだまだ奥が深そう！！
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