＊配合率50％の史上最高の生チョコ＊
いつの間にかママ笑 @cook_40018178
とっても甘さ控えめです☆こちらは彼がヴァレンタインから１週間経った今でも「本当においしかったなぁ・・・！」「また作ってね！」「今まで食べてきたチョコの中で最高や…！」とお褒めの言葉＆アンコールをくれます☆いつでもつくってあげるぅぅ～(*^o^*)♪
このレシピの生い立ち
2004年ヴァレンタイン♪小嶋ルミさんの「とっておきのチョコレートのお菓子」のレシピをアレンジさせていただきましたm(__)m
＊配合率50％の史上最高の生チョコ＊
とっても甘さ控えめです☆こちらは彼がヴァレンタインから１週間経った今でも「本当においしかったなぁ・・・！」「また作ってね！」「今まで食べてきたチョコの中で最高や…！」とお褒めの言葉＆アンコールをくれます☆いつでもつくってあげるぅぅ～(*^o^*)♪
このレシピの生い立ち
2004年ヴァレンタイン♪小嶋ルミさんの「とっておきのチョコレートのお菓子」のレシピをアレンジさせていただきましたm(__)m
作り方
- 1
チョコは細かく刻む。（私は長方形のタッパーを型にしたので、タッパーにラップをしいておきました♪）
- 2
小鍋（テフロンがオススメ♪）に生クリームと水あめを入れて火にかける。沸騰したら火からおろし、チョコを入れてゴムベラで上下を１回返して、蓋をしてそのまま置いておく（←予熱利用）
- 3
泡だて器で、泡が立たないように静かに混ぜる⇒型に流しいれる⇒冷蔵庫で半日～一晩冷やし固める。
- 4
ラップを持って型から出す⇒包丁で四角く等分に切る⇒ココアパウダーをまぶして完成(*^o^*)♪
コツ・ポイント
とにかくカンタンすぎます！！良い材料を使い、愛情を込めて作るだけです(*^o^*)v ちなみに私が使用した材料は「チョコ：カカオバリー55％」「生クリーム：脂肪分47％」「水あめ：奈良の米あめ」「ココア：ヴァンホーテン」です♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17373999
