分量の味噌、マヨ、ネリゴマ、醤油を合わせてよーく混ぜる。

サーモンの片面に味噌マヨを塗る。

230度のオーブンで8～10分、味噌マヨを塗った面を上にして、コゲメがつくまで焼いて出来あがり。