パン１枚の片面ににマーガリンを塗ります。まな板の上にパンを２枚・並べておくと作業し易くなります。
マーガリンを塗ったパンの上にチーズ(なくても良い)をしき、レタスをのせ、軽くマヨネーズをします。

四角い玉子焼き機に油をひき、半分の長さにしたベーコンを焼きます。焦げ目が付いたら卵を割り入れます。大体、たまごが固まった頃に、ひっくり返し、塩・こしょうします。

たまごがお好みの固さになったら、１）で準備しておいた、レタスののったパンの上に焼きあがった卵をのせ、ケチャップをかけ、さらにもう一枚のパンっをのせサンドします。

サンドしたパンの上を軽く押さえ、真ん中から２つに切り分けます。半焼きの状態だと卵の中身が出てしまうので注意してください。