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我が家の飯の友セロリとじゃこのふりかけ
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我が家の飯の友セロリとじゃこのふりかけ-レシピのメイン写真

我が家の飯の友セロリとじゃこのふりかけ

くぅ～
くぅ～ @cook_40019917

セロリの香りがアクセントになって、病み付きになります。わざわざセロリを買ってきてまで食べたい飯の友です。お酒の後のお茶漬けと共に登場することも多いですね。
このレシピの生い立ち
学生時代、自炊していた友人が無駄を無くすために考案

セロリの香りがアクセントになって、病み付きになります。わざわざセロリを買ってきてまで食べたい飯の友です。お酒の後のお茶漬けと共に登場することも多いですね。
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学生時代、自炊していた友人が無駄を無くすために考案

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我が家の飯の友セロリとじゃこのふりかけ

くぅ～
くぅ～ @cook_40019917

セロリの香りがアクセントになって、病み付きになります。わざわざセロリを買ってきてまで食べたい飯の友です。お酒の後のお茶漬けと共に登場することも多いですね。
このレシピの生い立ち
学生時代、自炊していた友人が無駄を無くすために考案

セロリの香りがアクセントになって、病み付きになります。わざわざセロリを買ってきてまで食べたい飯の友です。お酒の後のお茶漬けと共に登場することも多いですね。
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材料

  • セロリの葉 ３本分
  • ちりめんじゃこ 1／2カップ
  • 酒 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    沸騰した湯に塩を加えて、セロリの葉をさっとゆで、ザルに上げて水に取り、水気を絞ってからみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、ちりめんじゃこを加え、強火で油がなじんだら、セロリの葉も加え、更に炒める

  3. 3

    酒と醤油を加えて更に炒め、完全に水分がなくなり、香ばしくなったら皿に取り冷ます

コツ・ポイント

強火でさっと炒めるのがポイント。
日持ちはしませんので、早く食べてください。

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くぅ～
くぅ～ @cook_40019917
2004/03/17 15:38に公開
小姑のような娘に日々鍛えられている母＾＾：　ただいま奮闘中！
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このレシピのキーワード

ふりかけ じゃこ セロリ 酒

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