塩鮭は皿に2切れ並べ、ラップをして電子レンジ500wで3分、途中裏返して3分加熱して取り出し、余分な皮や骨を取り除いて、適当な大きさにほぐしておく。

じゃが芋は適当な大きさに5～6mm幅にスライスする。
耐熱皿に並べ、電子レンジ500～600wで8～10分加熱して軟らかくする。