★☆あったかポトフ！☆★

Name: ★☆あったかポトフ！☆★
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ソーセージ 大きいものなら2本; 鶏モモ肉 骨付き2本; ベーコン 150gくらい; 大根 4分の１本; 人参 １本; じゃがいも メークイン２個; キャベツ 4分の1個をレンジで量を小さくする; 玉葱 1個; ●他● セロリ、白ねぎ、はくさい、かぼちゃ何を入れてもＯＫです。; にんにく 1片; ローリエ 1枚; 塩・胡椒 適量; 粒マスタード 適量

ポケット @cook_40020591

残り野菜なら何でもOKです。
次の日にトマトを入れて最後にpastaを加えるととってもおいしいスープパスタに早代わりです！
このレシピの生い立ち
とーってもおいしいソーセージを買ったので存分にその味を味わってみたかったから

★☆あったかポトフ！☆★

ポケット @cook_40020591

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材料

4人分

ソーセージ大きいものなら2本
鶏モモ肉骨付き2本
ベーコン 150gくらい
大根 4分の１本
人参１本
じゃがいもメークイン２個
キャベツ 4分の1個をレンジで量を小さくする
玉葱 1個
●他● セロリ、白ねぎ、はくさい、かぼちゃ何を入れてもＯＫです。
にんにく 1片
ローリエ 1枚
塩・胡椒適量
粒マスタード適量

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作り方

1

根菜は5,6cm厚くらいで太さをそろえる。(面取りした方が崩れなくてよい）
鶏肉には塩・胡椒をたっぷり振ってしばらく置いておく。
2

鍋に鶏肉・ベーコンをしき野菜を適当に入れていく。
最後にローリエを浮かべひたひたになるまで水をいれ火にかける。
(ソーセージは仕上げに入れたいのでこの時は入れない）
3

煮立たせたら灰汁を取りそのまま弱火で40分ほど煮込む。
ソーセージを加え塩コショウで味を整え煮立ったら出来上がり♪
最後にお好みで粒マスタードなどをつけてどうぞ