*おからミートボールのトマトソースグラタン*
ヘルシーなおからが入ったミートボールです。ミートボールを沢山作って冷凍しておけば、お好みのレトルトソースでいつでも簡単に、パパッと出来ちゃいます!
このレシピの生い立ち
今、健康食材として「おから」に注目しています。
おからを煮たりしても、食感がモサモサしているので子供も好んで食べてくれません。
おからの存在が子供に分からない様に、子供向けのメニューとして考えたレシピです!
*おからミートボールのトマトソースグラタン*
ヘルシーなおからが入ったミートボールです。ミートボールを沢山作って冷凍しておけば、お好みのレトルトソースでいつでも簡単に、パパッと出来ちゃいます!
このレシピの生い立ち
今、健康食材として「おから」に注目しています。
おからを煮たりしても、食感がモサモサしているので子供も好んで食べてくれません。
おからの存在が子供に分からない様に、子供向けのメニューとして考えたレシピです!
作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにし、耐熱ボールにバターと一緒に入れ、ラップをして電子レンジで1~2分加熱して冷ましておく。
- 2
ボールに牛豚合挽き肉・おから・卵・1の玉ねぎを入れ、塩コショウを加えて粘り気が出るまでよく混ぜ、団子状に丸める。
- 3
フライパンに油を熱し、2をコロコロ回しながら焼いた
らグラタン皿に移し、上にレトルトソースをかける。 - 4
3にピザ用チーズを好みの量だけ乗せて、オーブントースターでチーズが溶けて焦げ目が付くまで焼く。彩りにパセリを散らす。
コツ・ポイント
ソースはトマトソースの他に、ホワイトソースを使っても合いますよ!
お好みのレトルトソースでどうぞ!!
おからミートボウルを作る際、小判型にまとめてパン粉で衣を付けて揚げれば、ヘルシーなおからメンチカツも出来ます!
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