玉ねぎは縦に薄切りにし、にらは4cm長さに切る。★の調味料を全て混ぜ合わせておく。

鍋に油を熱し、にんにく、しょうがみじん、玉葱、豚肉の順に炒め、★を加える。にらと水溶き片栗粉を加え混ぜとろみをつける。ご飯の上に盛る。