野菜を切って、器二枚分くらいの中華スープのだしで煮る。

野菜が柔らかくなったら、餃子を加える。中火以下で煮ないと餃子が崩れてしまいます。

醤油を加えて味を調える。お好みでラー油をたらしてできあがり。