おからはフライパンでからからになるまで炒って冷ましておきます。

ボールに材料をすべて加え、手で混ぜ混ぜします。混ざったら、生地を三等分にし、棒状(ちょうど親指と人差し指で○を作ったくらいの太さ)にしてラップにくるみ冷蔵庫で30分くらい休ませます。

生地を包丁で30等分(1本を10等分)します。つぶれた○になってしまうと思うので、もう一回丸く整え、コップの底などで薄くつぶします。

170℃のオーブンで、15分焼きます。冷めればサクサクになりますよ。