じゃがいもをクシが通るまで茹で、皮をむく。

じゃがいもをつぶし、ボールにリンゴ・玉ねぎ（みじん切り）・キュウリ・にんじん・ソーセージを入れ、塩コショウ・マヨネーズで味付けをします。

全体をつぶして、混ぜ合わせる。