ニンニク、長ネギはみじん切りにして、ごま油で軽く炒める。
（弱火で焦がさないように）

ツナ缶を汁ごとと、空いた缶に２杯分の水(分量外)を入れ、煮立たせ、調味料を入れ、水溶き片栗粉でとろみをつける。

キッチンペーパーに包んで３分ほどレンジにかけて水切りした豆腐を食べやすい大きさに切って入れ、全体に馴染ませる。