にんにくはにんにくチップ用に適当な大きさに切り、ベーコンは１cmくらいに切っておく。

オリーブオイル大さじ２をフライパンで熱し、１のにんにくを入れ、にんにくチップを作る。出来上がったら皿にあげる。次に同じ油で、ベーコンを炒める。

ボールに油とベーコンを移す。半分に切ったミニトマトとバジル（今回は乾燥タイプ）と素麺つゆもボールにを入れ、好みの味に仕上げておく。

お鍋にたっぷりの水をわかし、カッペリーニをゆがく。（指定の時間よりも３０秒～１分長くゆでるとちょうどいいです）

ざるにあげ、氷水でよく冷やし、水を切る。

３で作っておいたドレッシングに冷やした麺を入れ、よく混ぜ合わせ、皿に盛る。最後ににんにくチップを飾る。