ねぎ食パン

Name: ねぎ食パン
Yield: 1.5斤分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 強力粉 300ｇ; バター 20ｇ; 砂糖 大2; ドライイースト 大1; 塩 小さじ1/2-1; ねぎ（みじん切り） 60ｇ; 生クリーム 50ｃｃ; お湯 150ｃｃ

ロブ @cook_40016580

お惣菜系の食パンがつくりたくて　ねぎを入れたら　ベーコンサンドが良く合う食パンになりました
このレシピの生い立ち
Ｔ＆Ｔのグリーンオニオンパンがちょっと甘すぎるので　自分で作ってみました。

ねぎ食パン

ロブ @cook_40016580

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材料

1.5斤分

強力粉 300ｇ
バター 20ｇ
砂糖大2
ドライイースト大1
塩小さじ1/2-1
ねぎ（みじん切り） 60ｇ
生クリーム 50ｃｃ
お湯 150ｃｃ

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作り方

1

くるみ食パンを参考にしてください強力粉をふるい、ドライイーストと砂糖を隣あわせにおく　塩は向かいにいれる　生クリームとお湯を40Cにして　イーストめがけてかける　10分こねる
2

室温バターをいれて10分こねて　（指が透けるぐらいまで）ねぎ（みじんぎり0.5ｃｍサイズ）をこねいれる　ねぎから水気がでてべたべたするが　そのままこねて　べたべたが減るまでこねる
3

1次発酵　40-50分　休める20-25分　2次発酵30-40分　180度で25-30分