☆蟹かまぼこ入り中華風卵焼き☆

蟹かまぼこはほぐしておく。玉ねぎ、生しいたけ、たけのこは千切りにする。

フライパンにごま油を入れ野菜を炒め塩、胡椒しボールにあげる。その中に卵、蟹かまぼこ、●の調味料を入れて味を調える。

中華鍋（フライパンでも良い）を強火にかけ、サラダ油を多めに入れて卵を流し入れる。周りから中央に向けて円を描くようにお箸でかき混ぜる。綺麗な円になるように形を整える。

ひっくり返して裏を焼くが中が半熟になるように短時間で仕上げる事。