緑豆の下ごしらえをします。
ここでは圧力鍋を使います。
緑豆を洗い、水400ｍｌと一緒になべに入れ、沸騰したら、煮立ちが静まる程度に4～5回差し水をします。ざるに上げ、ゆで汁をすてます。
圧力鍋に、緑豆と水400ｍｌをいれ、加熱12分、自然冷却しま

1のナベに、ココナツミルク、砂糖、塩を入れ、豆に味がしみるまで加熱します。
お好みで牛乳少々を加えてもよい。