肉以外の材料をあわせてタレを作る。軽く火を通して煮立てておく。

肉は5cm幅程度に切る。タレにくぐらせた肉をある程度重ねたままで焼く。

ご飯の上に肉をのせ、フライパンに残ったタレをかける。