納豆ガーリックライス
ぼんば～ @cook_40020345
良く呑みに行ってたお店でいつも頼んでいたメニュー。オーナーさんが修行のたびに出てしまい、今では幻の味。再現したくて。（でも改善の必要あり）
食べるときはガーリックライスと納豆を混ぜて食べて♪
このレシピの生い立ち
お店では「納豆ライス」としてメニューに載ってました。
納豆ガーリックライス
良く呑みに行ってたお店でいつも頼んでいたメニュー。オーナーさんが修行のたびに出てしまい、今では幻の味。再現したくて。（でも改善の必要あり）
食べるときはガーリックライスと納豆を混ぜて食べて♪
このレシピの生い立ち
お店では「納豆ライス」としてメニューに載ってました。
アプリでひらく作り方
- 1
米は水で洗い、ざるにあげ、水気を切る。ニンニクは摩り下ろす。水に砕いたコンソメと塩コショウを入れる。
- 2
フライパンにオリーブオイルを回し入れ、ニンニクを入れ白ワインを入れる。そこに米を入れ軽く炒める。
- 3
炊飯器に①の水と②を入れ、目盛りまで水を足し、普通に炊く。炊き上がったらしゃもじで切るように混ぜ、大きな皿に中央をくぼませて盛る。中央のくぼみに添付のダシとあわせて混ぜた納豆を入れる。
- 4
メンバーのchanyukiさんが、こんなに美味しそうに作ってくださいました♪ありがとうございます♪m(__)mご飯に混ぜた小ネギのみじん切りと鷹の爪と卵黄で彩りも鮮やかです。
-
コツ・ポイント
う～ん、赤唐辛子がいるかもね。
このままではパンチが足りない。
オリーブオイルの代わりに、ガーリックオイルかも。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17375989
