豚のこま切れ・キムチは一口大に切り、細ねぎは３～４㎝長さに切る。にんにくはスライス。

中華鍋を熱し油を入れ、にんにく・豚肉・キムチを炒める。火が通たらご飯を加え、全体が混ざるように炒める。

ご飯がパラリとしたら、塩・ナンプラーで味をつける。