合びきミンチを薄く油(分量外)を引いたフライパンで炒める。色が変わりかけたところに塩コショウ、オレガノ、ローリエを入れて完全に色が変わるまで炒める。

みじん切りした玉ねぎを足して透き通るまで炒める。少し火を弱めて、固形スープの素を崩して入れ、ケチャップ、細かく刻んだカレールー、水を入れて焦げ付かないように炒める。カレー粉を入れてなじませ、水分がなくなりまとまった感じになったらＯＫ！

ご飯をお皿に盛って出来上がったカレーを盛ってゆで卵を飾る。