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手抜き簡単ドライカレー☆ゆで卵のせ☆
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手抜き簡単ドライカレー☆ゆで卵のせ☆-レシピのメイン写真

手抜き簡単ドライカレー☆ゆで卵のせ☆

おとと
おとと @cook_40020426

速攻で出来ます。簡単なのに美味しい♪
このレシピの生い立ち
仕事から帰ってきて急いで作りました。少しだけ残っていた市販のルーを使いたくて。

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手抜き簡単ドライカレー☆ゆで卵のせ☆

おとと
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仕事から帰ってきて急いで作りました。少しだけ残っていた市販のルーを使いたくて。

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材料

2人分
  • 合びきミンチ 150g
  • 玉ねぎ 大半分
  • 塩コショウ 少々
  • オレガノ (あれば)少々
  • ローリエ 一枚
  • 固形スープの素 1個
  • ケチャップ 小さじ1
  • 市販のカレールー 1かけ(1山?)
  • 水 50cc
  • カレー粉 小さじ1
  • 半熟ゆで卵 3個
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作り方

  1. 1

    合びきミンチを薄く油(分量外)を引いたフライパンで炒める。色が変わりかけたところに塩コショウ、オレガノ、ローリエを入れて完全に色が変わるまで炒める。

  2. 2

    みじん切りした玉ねぎを足して透き通るまで炒める。少し火を弱めて、固形スープの素を崩して入れ、ケチャップ、細かく刻んだカレールー、水を入れて焦げ付かないように炒める。カレー粉を入れてなじませ、水分がなくなりまとまった感じになったらOK!

  3. 3

    ご飯をお皿に盛って出来上がったカレーを盛ってゆで卵を飾る。

コツ・ポイント

旦那には「ドライじゃない・・・」とボソッと言われました。

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おとと
おとと @cook_40020426
2004/05/12 11:30に公開
子どものころからお菓子作りが趣味。2002年からHBでパンを焼くようになり、2005年から土鍋でご飯を炊いています。2019年からは自家製天然酵母でパンを焼くように。ハーブも育てながら食べていますが上手に使いこなせません・・・粉モン、山菜、甘いものが大好きです(*^^*)
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このレシピのキーワード

ゆで卵 ドライカレー カレー粉 玉ねぎ ケチャップ 合い挽き

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