タラマヨ。

Name: タラマヨ。
Yield: １人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鱈 一切れ; アスパラガス 半束; ●溶き卵 適量; ●片栗粉 適量; ○マヨネーズ 大さじ２杯; ○お酒（今回は日本酒） 大さじ１杯; ○胡椒 適量; ○市販のごまドレッシング 小さじ１杯; ○レモン汁 小さじ１杯; 油 適量; 塩 少々

ばたばたこ @cook_40021000

鱈とアスパラを胡椒のきいたマヨネーズソースで炒めました。さっぱりこってりのバランスで食が進みます。
このレシピの生い立ち
エビマヨが作りたかったのですが、鱈しか家に無かったので…。本当はジンを使うところを家にあった日本酒「はるよこい」で代用しました。

タラマヨ。

ばたばたこ @cook_40021000

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材料

１人分

鱈一切れ
アスパラガス半束
●溶き卵適量
●片栗粉適量
○マヨネーズ大さじ２杯
○お酒（今回は日本酒）大さじ１杯
○胡椒適量
○市販のごまドレッシング小さじ１杯
○レモン汁小さじ１杯
油適量
塩少々

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作り方

1
アスパラは食べやすい大きさに切って茹でておきます。鱈を一口大に切り塩をふってしばらくおいて、●の材料を混ぜた衣につけて多めの油でこんがりするまで焼いて取り出す。
2
○の材料を混ぜてマヨソースを作ります。フライパンで鱈とアスパラを炒めます。
3
フライパンにマヨソースを回しかけ、全体に絡まったらできあがりです。