スパゲッティは箱のとおりに、たっぷりのお湯でゆでる。

その間に、フライパンにオリーブオイルを２，３周回しいれ、みじん切りにしたガーリックをいれ弱火でじっくりといためる。赤唐辛子も小さくカットして入れる（うちはすでにカットされてるやつを使ってます。辛いのがお好きなら種ごと入れましょう）

２に茹で上がったパスタをいれ、からめ、塩で味を調える。お皿にもってパセリを振りかけるときれいです。