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ジェノベーゼペースト
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ジェノベーゼペースト-レシピのメイン写真

ジェノベーゼペースト

あやこな
あやこな @cook_40020362

大好きなペーストの一つです。パスタや、グリルチキン、サンドイッチなどに使います。
このレシピの生い立ち
料理本に載っていたレシピだと、作りにくかったのと、味がいまいち好みじゃない…。シンプルな方が美味しいと思って、最低限の材料で配合しなおし出来ました。

大好きなペーストの一つです。パスタや、グリルチキン、サンドイッチなどに使います。
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料理本に載っていたレシピだと、作りにくかったのと、味がいまいち好みじゃない…。シンプルな方が美味しいと思って、最低限の材料で配合しなおし出来ました。

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ジェノベーゼペースト

あやこな
あやこな @cook_40020362

大好きなペーストの一つです。パスタや、グリルチキン、サンドイッチなどに使います。
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料理本に載っていたレシピだと、作りにくかったのと、味がいまいち好みじゃない…。シンプルな方が美味しいと思って、最低限の材料で配合しなおし出来ました。

大好きなペーストの一つです。パスタや、グリルチキン、サンドイッチなどに使います。
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材料

2人分
  • バジルの葉 10枝分くらい
  • 松の実 25g
  • にんにくのすりおろし 2かけ分
  • 粉チーズ 15g~
  • オリーブオイル 50cc
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    材料を全て、ミキサーやフードプロセッサーなどで、ペーストにします。

  2. 2

    保存ビンに入れたら、上からオリーブオイル(分量外)をかけて、空気に触れないようにして完成。

コツ・ポイント

松の実は軽く炒っておくと嫌な油臭さが半減します。

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あやこな
あやこな @cook_40020362
2004/06/14 23:43に公開
せっかく頂いた沢山のつくれぽに、返信が出来ないまま掲載になってしまい申し訳ありません。写真、コメント、嬉しく思っています。ありがとうございます
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このレシピのキーワード

バジルの葉 にんにく

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