じゃがいもは細めの千切りにする。

ボウルに千切りにしたじゃがいも、挽肉、卵を入れて混ぜ、塩・コショウで味付けをする。

1度に焼くとひっくり返すのが大変なので1/2か1/3の量をフライパンにおとし、両面焼く。