ベーコンは食べ易い大きさにきり、ニンニクはみじん切りにし、フライパンにオリーブ油を入れ弱火でベーコンがカリカリになるまで炒めます。そして玉ねぎを入れて更に炒めます。

パスタは塩大目で茹でます。最後に具と一緒に炒めるのでやや固めにしましょう。このタイミングで先ほどのフライパンに魚介とトマト、コチュジャンを入れ炒めます。

パスタが程よく茹ったら具と一緒に更に炒め、塩コショウで味を調整します。この時ゆで汁も適当に入れます。

トマトが酸っぱくて気になる人は牛乳を入れて調整しましょう。