はなびし草のビーフ煮込ソースのパスタ

はなびし草のビーフ煮込ソースのパスタ-レシピのメイン写真

はなびし草のビーフ煮込ソースのパスタ

はなびし草 @cook_40015821

牛肉の切れ端とたっぷりの玉ねぎをじっくり煮込んだ（実は圧力鍋！）ソースをかけたパスタです。

このレシピの生い立ち
随分前の自分のレシピをさらにアレンジしました。「はなびし草のハンガリー風煮込みのパスタ」レシピID： 17349497

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牛肉の切れ端とたっぷりの玉ねぎをじっくり煮込んだ（実は圧力鍋！）ソースをかけたパスタです。

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材料

８人分

牛肉(切れ端や角切り） 350g
玉ねぎ大3玉
人参 1本
ローリエ 1枚
ハッシュドビーフのルー 200g
ケチャップ 50cc
パスタ 700g
塩適宜
オリーブオイル適宜

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作り方

1

牛肉、玉葱、人参は小さめに切って圧力鍋にオリーブオイルを敷いて炒めます。
2

１に1リットルの水とローリエを入れて、20分程中火で煮ます。その後圧力を抜いて、蓋を開けてケチャップを加えて少し煮ます。
3

パスタを、塩を入れたたっぷりの湯で茹でて、オリーブオイルであえて、2をかけて出来上がり！

コツ・ポイント

さらに盛りつけてから、珈琲用のクリームをたらしてみました。

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はなびし草 @cook_40015821

2004/04/29 13:01に公開

助産所の調理師をしています。お産された方々には、いつも元気をいただきありがとうございます。

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このレシピのキーワード

煮物パスタ牛肉にんじん玉ねぎビーフケチャップ

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