トマトをざく切りにします。玉葱はスライスします。ニンニクは細かくスライスします。

熱した鍋に油少々入れ、にんにくを入れます。香りが立てば、玉葱を炒めます。

トマトとひたひたより多めの水を入れ、固形スープの素を入れて煮ます。

トマトが柔らかくなれば、煮立たせたスープに溶き卵を流し入れてできあがり。