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イソフラボ~ンな♪黒ゴマきなこ豆乳Chiffon(全卵使用)
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イソフラボ~ンな♪黒ゴマきなこ豆乳Chiffon(全卵使用)-レシピのメイン写真

イソフラボ~ンな♪黒ゴマきなこ豆乳Chiffon(全卵使用)

霞草
霞草 @cook_40020401

女性には必須!話題の【イソフラボン】たっぷりです。何しろ《 黒ゴマ・きなこ・豆乳 》使用ですからね(⌒-⌒)b★そして「黒蜜」でいかがでしょうか?

女性には必須!話題の【イソフラボン】たっぷりです。何しろ《 黒ゴマ・きなこ・豆乳 》使用ですからね(⌒-⌒)b★そして「黒蜜」でいかがでしょうか?

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イソフラボ~ンな♪黒ゴマきなこ豆乳Chiffon(全卵使用)

霞草
霞草 @cook_40020401

女性には必須!話題の【イソフラボン】たっぷりです。何しろ《 黒ゴマ・きなこ・豆乳 》使用ですからね(⌒-⌒)b★そして「黒蜜」でいかがでしょうか?

女性には必須!話題の【イソフラボン】たっぷりです。何しろ《 黒ゴマ・きなこ・豆乳 》使用ですからね(⌒-⌒)b★そして「黒蜜」でいかがでしょうか?

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材料

17cm
  • 卵黄 4個
  • 砂糖 (黒砂糖がbest)30g
  • サラダオイル 50cc
  • 豆乳 90cc
  • ★
  • 黒ゴマきなこ 50g
  • 薄力粉 60g
  • ★
  • 卵白 4個
  • 砂糖 30g
  • 塩 メレンゲのために最初にパッパッパ
  • レモン汁 メレンゲのために最後にパッパッパ
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作り方

  1. 1

    材料です(いつもは黒砂糖を使っています)

    • イソフラボ~ンな♪黒ゴマきなこ豆乳Chiffon(全卵使用)作り方1写真
  2. 2

    卵黄と砂糖を良く混ぜる(ザラザラ感がなくなり白っぽくなるまで)

    • イソフラボ~ンな♪黒ゴマきなこ豆乳Chiffon(全卵使用)作り方2写真
  3. 3

    豆乳を加え、混ぜ混ぜ・・

    • イソフラボ~ンな♪黒ゴマきなこ豆乳Chiffon(全卵使用)作り方3写真
  4. 4

    オイルを加えて更に混ぜ混ぜ・・

    • イソフラボ~ンな♪黒ゴマきなこ豆乳Chiffon(全卵使用)作り方4写真
  5. 5

    薄力粉ときなこを一緒にふるいます。

    • イソフラボ~ンな♪黒ゴマきなこ豆乳Chiffon(全卵使用)作り方5写真
  6. 6

    ふるいながら【4】に加える。

    • イソフラボ~ンな♪黒ゴマきなこ豆乳Chiffon(全卵使用)作り方6写真
  7. 7

    粉っぽさが無くいなるまでよく混ぜる。

    • イソフラボ~ンな♪黒ゴマきなこ豆乳Chiffon(全卵使用)作り方7写真
  8. 8

    塩をパッパッパとしてからしっかり泡立てます。

    • イソフラボ~ンな♪黒ゴマきなこ豆乳Chiffon(全卵使用)作り方8写真
  9. 9

    砂糖(フルストシュガーor上白糖)とレモン汁を加えて、更にしっかり泡立てる。

    • イソフラボ~ンな♪黒ゴマきなこ豆乳Chiffon(全卵使用)作り方9写真
  10. 10

    ほ~ら逆さまにしてもたれませんよぉ~

    • イソフラボ~ンな♪黒ゴマきなこ豆乳Chiffon(全卵使用)作り方10写真
  11. 11

    【7】の中へ卵白を半分ぐらい入れて、ムラの無いように混ぜる。

    • イソフラボ~ンな♪黒ゴマきなこ豆乳Chiffon(全卵使用)作り方11写真
  12. 12

    混ざったら卵白の方のボールへ入れて(入れ替えて)底の方からよく混ぜる(卵黄が多い分底に沈みがちになるので)でも、練らないでね(⌒-⌒)b

    • イソフラボ~ンな♪黒ゴマきなこ豆乳Chiffon(全卵使用)作り方12写真
  13. 13

    型に流します。

    • イソフラボ~ンな♪黒ゴマきなこ豆乳Chiffon(全卵使用)作り方13写真
  14. 14

    ふちに生地を馴染ませるとふくらみを助けます。

    • イソフラボ~ンな♪黒ゴマきなこ豆乳Chiffon(全卵使用)作り方14写真
  15. 15

    焼き始めて5分ぐらいして、筋を入れるとキレイに割れて焼けます。

    • イソフラボ~ンな♪黒ゴマきなこ豆乳Chiffon(全卵使用)作り方15写真
  16. 16

    ふくらみ始めました~

    • イソフラボ~ンな♪黒ゴマきなこ豆乳Chiffon(全卵使用)作り方16写真
  17. 17

    焦げそうな時はアルミホイルを乗せて。

    • イソフラボ~ンな♪黒ゴマきなこ豆乳Chiffon(全卵使用)作り方17写真
  18. 18

    180度で35分

    • イソフラボ~ンな♪黒ゴマきなこ豆乳Chiffon(全卵使用)作り方18写真
  19. 19

    パレットナイフでキレイにはがしてくださいね。

    • イソフラボ~ンな♪黒ゴマきなこ豆乳Chiffon(全卵使用)作り方19写真
  20. 20

    • イソフラボ~ンな♪黒ゴマきなこ豆乳Chiffon(全卵使用)作り方20写真
  21. 21

    黒ゴマ・きなこ・豆乳のイソフラボンなシフォンです。

    • イソフラボ~ンな♪黒ゴマきなこ豆乳Chiffon(全卵使用)作り方21写真
  22. 22

    簡単で美味しいです。だってこの私が作れるのよ~(* ̄m ̄)プッ★レシピID: 20554635

    • イソフラボ~ンな♪黒ゴマきなこ豆乳Chiffon(全卵使用)作り方22写真
  23. 23

    食べ過ぎたらダイエット♪

    • イソフラボ~ンな♪黒ゴマきなこ豆乳Chiffon(全卵使用)作り方23写真
  24. 24

    参考にいかがでっしゃろか★見ないで~!失敗しちまった【無残なシフォンとクグロフ】(恥★レシピID:20565530

    • イソフラボ~ンな♪黒ゴマきなこ豆乳Chiffon(全卵使用)作り方24写真

コツ・ポイント

シフォンケーキの基本(用意する材料)【20cm】 全卵使用6個・砂糖120g・OIL80cc・水100cc強・薄力粉130g・BP 【17cm】全卵使用4個・砂糖60g・OIL50cc・水60~80cc・薄力粉60g・BP ※水を牛乳or紅茶液(その他の香り液)に置き換える ※砂糖は卵黄・卵白に分けて加える(この表示は合計量です)

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霞草
霞草 @cook_40020401
2004/05/18 07:52に公開
yahoo!ブログで頑張ってまっ!・・・って、この歳でね(爆虐待キャラ弁当http://blogs.yahoo.co.jp/kasumin_yorosiku
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このレシピのキーワード

豆乳 薄力粉 卵白 卵黄

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