てりやきテンペサンドin豆腐マヨ

Name: てりやきテンペサンドin豆腐マヨ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 食パン ２枚; テンペ １００g; ●しょうゆ 大１; ●みりん 大１; ●酒 小１; ●はちみつ 小１; 豆腐 ９０g; ◇白練り胡麻 小１.５; ◇酢 小２; レタス １枚; きゅうり 斜めスライスで８枚くらい; 粒マスタード 適量

はっちゅん☆ @cook_40020003

健康にいいと言われるテンペを照り焼きにしてサンドイッチにしました。マヨネーズの変わりに豆腐でマヨネーズチックな物を作って一緒にはさんでみました☆
テンペと豆腐のダブルイソフラボン効果でホルモンでまくり。
このレシピの生い立ち
話題のテンペをおいしく食べるレシピ第１弾！

てりやきテンペサンドin豆腐マヨ

はっちゅん☆ @cook_40020003

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材料

2人分

食パン２枚
テンペ１００g
●しょうゆ大１
●みりん大１
●酒小１
●はちみつ小１
豆腐９０g
◇白練り胡麻小１.５
◇酢小２
レタス１枚
きゅうり斜めスライスで８枚くらい
粒マスタード適量

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作り方

1

テンペは半分に切ってから、厚さを半分にスライスする（５～７mmくらい）。フライパンに入れ、弱火でじっくり表面がカリッとなるまで焼く。（←油なしで）焦がさないように注意！
2

焼いている間に、●の調味料を合わせておく。テンペがカリッとなったら、●の調味料をフライパンに入れ、テンペとからめる。照りが出るまで煮詰める。
3

【豆腐マヨネーズを作る】豆腐はレンジで３分程チンして、水切りしておく。そこに◇の材料を混ぜ合わせる。
4

食パンを２枚焼き、その１枚にマスタードを好きなだけ塗って（結構たっぷりが美味しい）、レタス、２のテンペ、３の豆腐マヨネーズ、きゅうりの順にのせ、もう１枚のパンではさんで、半分に切っていただきま～す。
5
照り焼きにすると色が納豆みたいですね（笑）でもあの匂いも、粘りもないのですごく食べやすい。っていうかおいしい（＾＾）
6
ローズマリーさん作。なんてセンスのあるサンドイッチ♪色合いがと～ってもキレイ!!!　もう２回も作っていただいて…ほんとにうれしぃです。ありがとぅございました＾＾
7
あたさん作。野菜がたりなかったそうで、かにかまをプラスして作ってくださいました～！迫力のボリューム！食べたい！色味があると何倍もおいしそうに見えますね。みなさんアレンジがうまくて尊敬～★ありがとぅございました♪
8
こちらも、あたさん作。２回も作っていただけるなんて、涙が出ちゃう（；▽；）今回はマスタード切れのため、わさびをぬりぬり。そしてアボカドも一緒に挟むという、何ともおいしそうなアレンジ♪参考にさせていただきますね。ありがと～ございました☆