えび入り☆蒸し豆腐
えりすけ @cook_40020536
電子レンジで簡単。あと一品、たんぱく質がほしい時に。 やさしい口当たりです。
このレシピの生い立ち
小さな子供からお年寄りまで、皆でいただける料理を。
えび入り☆蒸し豆腐
電子レンジで簡単。あと一品、たんぱく質がほしい時に。 やさしい口当たりです。
このレシピの生い立ち
小さな子供からお年寄りまで、皆でいただける料理を。
作り方
- 1
えびは細かく切り軽くたたいておく。 白ねぎはみじん切り。 ボールにたれ以外の材料を全部いれ、手でよく混ぜる。
- 2
ボールに豆腐をいれ、えび、白ねぎ、塩、片栗粉をいれ、よく混ぜる。 皿にあけ丸く形作り、中心は火の通りを良くするため、少しくぼませておく。
-
- 3
ラップをして電子レンジで約８分(800w）。ふんわりとなるまで。
-
- 4
たれの材料(白ねぎ以外）をまぜ、電子レンジで一分加熱。または小鍋で沸かして火からおろす。みじん切りにした白ねぎを加える。
- 5
豆腐を取り分け、たれをかけていただく。
コツ・ポイント
枝豆やきくらげなどを入れても。
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