テンペきのこソース~お酢研自由研究レシピその1~

piyokoうさぎ
piyokoうさぎ @cook_40019933

お酢研自由研究レシピの1つです。
大好きなきのこでヘルシー!!
ナンプラーを使っているのでアジア風です☆
このレシピの生い立ち
お酢研自由研究レシピです!

テンペきのこソース~お酢研自由研究レシピその1~

お酢研自由研究レシピの1つです。
大好きなきのこでヘルシー!!
ナンプラーを使っているのでアジア風です☆
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お酢研自由研究レシピです!

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材料

2人分
  1. テンペ 100g
  2. きのこ舞茸えのきエリンギなど) 200g
  3. にんにくチューブ 1cm
  4. しょうがチューブ 1cm
  5. ごま 大さじ1
  6. Aだし汁 150cc
  7. Aナンプラー 大さじ1
  8. Aみりん 大さじ1
  9. A黒酢 大さじ2
  10. A砂糖 大さじ1
  11. トマトペースト 大さじ2
  12. A塩 少々
  13. 片栗粉 小さじ2
  14. B水 小さじ2
  15. レタス 2枚

作り方

  1. 1

    A、Bはそれぞれ混ぜ合わせておく。
    テンペは薄くスライスしオーブントースターで焼き色を付けておく。
    きのこは適当な大きさに切る。

  2. 2

    フライパンにごま油とにんにく、しょうがを入れて香りが出るまで炒める。そこにきのこを入れ軽く炒めAを入れて3~4分煮込む。

  3. 3

    Bも入れてとろみを付ける。
    レタスの上にテンペを敷き、出来上がったきのこソースをかけて出来上がり!

コツ・ポイント

好きなきのこで作って下さいね☆

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はじめまして!料理大好きっ子のpiyokoうさぎです。特にヘルシーな料理、お菓子に興味津々です★よろしくお願いします♪
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