野菜は適当な大きさに切る。プチトマトはそのままでＯＫです！

鍋にＡをいれ香りが出たら玉ねぎを入れる。弱火でよく炒め透き通ってきたらパプリカをいれ、キャベツを入れて軽く炒める。

Ｂを入れて煮込み、途中でローリエを出す。
塩とコショウで味を調節し、トマトを入れて軽く煮込む。
器に盛り、乾燥パセリをかけてできあがり。