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♪三度いちうまい♪サンドイッチパン
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♪三度いちうまい♪サンドイッチパン-レシピのメイン写真

♪三度いちうまい♪サンドイッチパン

メアリーローズ
メアリーローズ @cook_40016887

上新粉入りのモチモチ生地をシリコン型で焼きました。サンドイッチの時はふっくらしっとりのパンを薄切りにして食べたいですものね♪

このレシピの生い立ち
よりモチドーナツの生地です。45分のコースでいかに美味しく食べれるかに燃えています(笑)上新粉を使うアイデアはゆまめ師匠からいただきました。

上新粉入りのモチモチ生地をシリコン型で焼きました。サンドイッチの時はふっくらしっとりのパンを薄切りにして食べたいですものね♪

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よりモチドーナツの生地です。45分のコースでいかに美味しく食べれるかに燃えています(笑)上新粉を使うアイデアはゆまめ師匠からいただきました。

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♪三度いちうまい♪サンドイッチパン

メアリーローズ
メアリーローズ @cook_40016887

上新粉入りのモチモチ生地をシリコン型で焼きました。サンドイッチの時はふっくらしっとりのパンを薄切りにして食べたいですものね♪

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よりモチドーナツの生地です。45分のコースでいかに美味しく食べれるかに燃えています(笑)上新粉を使うアイデアはゆまめ師匠からいただきました。

上新粉入りのモチモチ生地をシリコン型で焼きました。サンドイッチの時はふっくらしっとりのパンを薄切りにして食べたいですものね♪

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材料

パウンド・ケーキ各1台
  • 強力粉 440g
  • 上新粉 60g
  • 砂糖 40g
  • 塩 小1
  • バター 30g
  • 牛乳 360cc~340cc
  • イースト 7g
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作り方

  1. 1

    パンケースに材料を入れてピザ生地コース(45分)でスタート

    • ♪三度いちうまい♪サンドイッチパン作り方1写真
  2. 2

    取り出し、分割し、丸めてベンチタイム10分

  3. 3

    ◆ケーキ型は、丸めた生地を押しつぶし、周囲の生地を中心に向かって織りこんで丸く形成

    • ♪三度いちうまい♪サンドイッチパン作り方3写真
  4. 4

    ◆パウンド型は、楕円形にのばしくるくると巻いて形成。どちらも30分ほどオーブン発酵。真ん中にクープを入れパン用マーガリンを置く(分量外)

    • ♪三度いちうまい♪サンドイッチパン作り方4写真
  5. 5

    190度に予熱したオーブンに入れ、すぐに180度に下げ20~25分焼く

    • ♪三度いちうまい♪サンドイッチパン作り方5写真
  6. 6

    焼けました

    • ♪三度いちうまい♪サンドイッチパン作り方6写真
  7. 7

    ポコっと取り出せます

    • ♪三度いちうまい♪サンドイッチパン作り方7写真
  8. 8

    こちらも焼けました

    • ♪三度いちうまい♪サンドイッチパン作り方8写真
  9. 9

    引っ張ってみます

    • ♪三度いちうまい♪サンドイッチパン作り方9写真
  10. 10

    底を押してみます

    • ♪三度いちうまい♪サンドイッチパン作り方10写真
  11. 11

    ポコっとな♪

    • ♪三度いちうまい♪サンドイッチパン作り方11写真
  12. 12

    ぬけがら

    • ♪三度いちうまい♪サンドイッチパン作り方12写真
  13. 13

    生地が裂けるチーズのよう♪

    • ♪三度いちうまい♪サンドイッチパン作り方13写真
  14. 14

    ふわふわでサンドイッチには、もってこいの美味しさです

    • ♪三度いちうまい♪サンドイッチパン作り方14写真
  15. 15

    • ♪三度いちうまい♪サンドイッチパン作り方15写真
  16. 16

    ◆☆★☆momo☆★☆ さんが、一番乗りで作ってくださいました。モチモチでとても美味しかったとのご報告。綺麗な焼き上がりに感動です。ありがとうございました♪

    • ♪三度いちうまい♪サンドイッチパン作り方16写真
  17. 17

    ◆jueさんが作ってくださいました。薄切りにしてトーストし、Megumiさんの「とても美味しいレモンカードID:17325752 」とベストマッチだったそうです。ありがとうございました♪

    • ♪三度いちうまい♪サンドイッチパン作り方17写真
  18. 18

    ◆母龍さん作:娘さんの親子遠足のメニューだそうです。各国持ち寄り弁当なんて、楽しそう~♪#1417806 なぁぶぅさんの チョコパウンド
    #2260 Munchikin's-Momさんのラングドシャとともに並べてもらって光栄です。ありがとうございました

    • ♪三度いちうまい♪サンドイッチパン作り方18写真
  19. 19

    ◆ringoringoさん作:箱入りだったHBを出して久しぶりに活用されたそうです。ふわふわの食感に感激とのご報告。レシピ集#147172にもご紹介くださいました。ありがとうございました♪

    • ♪三度いちうまい♪サンドイッチパン作り方19写真
  20. 20

    ◆ringoringoさん作:サンドイッチスライスもこの通り。薄くスライスしてもこのもっちりふわふわ感は変わりません。レシピ集#147172にもご紹介くださいました。嬉しいご報告ありがとうございました♪

    • ♪三度いちうまい♪サンドイッチパン作り方20写真
  21. 21

    ◆あいらぶさん作:おんなじシリコン型をGETされて、焼いてくださいました。ふぁふぁ~~で、もっちもちが最高~っ!!との事。ありがとうございました♪

    • ♪三度いちうまい♪サンドイッチパン作り方21写真
  22. 22

    ◆merry&sakuraさん作:酵母マジックです!杏酵母を使ってのこの焼き色です!過発酵になってもビシバシと鍛えればこの弾力♪すばらしいです。ありがとうございました♪

    • ♪三度いちうまい♪サンドイッチパン作り方22写真
  23. 23

    ◆らんぜ。さん作:初めてのオーブン焼成のパンに選んでくださって感激!初めてでこの出来栄えはさすがです♪旦那様との朝食に召し上がってくださいました。ありがとう~!

    • ♪三度いちうまい♪サンドイッチパン作り方23写真
  24. 24

    ◆のぞまるさん作::上新粉を入れてモチモチ&しっとり、本当にサンドイッチにぴったりな食感です。とレシピ集にも紹介くださった。ありがとう~!

    • ♪三度いちうまい♪サンドイッチパン作り方24写真
  25. 25

    ◆chakoママさん作:1.5斤型の角食用に直し手捏ねで パネトーネマザーで焼いてくださった。フワフワだけど もっちり感もある。これが上新粉効果なのかな?トーストしても サクサク美味しかった。と日記で紹介くださった。ありがとう~!

    • ♪三度いちうまい♪サンドイッチパン作り方25写真
  26. 26

    ◆いらさん作:chakoママさんの日記をご覧になっての作品です。ふわふわともちもちが一緒になってて、上新粉入れるとこんな風になるんだ~ってビックリ。何にも付けなくてもホントに美味しかったです。と日記で紹介くださった。ありがとう!

    • ♪三度いちうまい♪サンドイッチパン作り方26写真

コツ・ポイント

オーブンの加減はご家庭によって調整くださいね。うちのは輻射式オーブンです。#142283 ココアパンと姉妹レシピ◆夏場の暑い時期は、水分量を340ccまで減らしてもOKです。

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メアリーローズ
メアリーローズ @cook_40016887
2004/05/08 06:54に公開
3人の子と寒い地方に住んでいます。たくさん食べたい一心から、自家製に走っています。薔薇が大好き♪
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このレシピのキーワード

パン サンドイッチ 上新粉 バター 牛乳 強力粉

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