筍、ワラビは適当に切る。玉ねぎは細切り。梅干は包丁でたたく。パスタをゆでる。

フライパンにツナを缶汁ごと入れ、玉ねぎと一緒に炒める。玉ねぎがしんなりしたら、筍、ワラビ、生しいたけを加えて炒め、たたいた梅干をあわせる。水とコンソメを入れ蓋をして煮る。

煮立ってきたら塩加減を見ながらしょうゆと黒胡椒で味付けをする。茹で上がったパスタを絡めて皿に盛り、焼き海苔をちぎって飾る。