ラクラク♪厚揚げの豚肉巻き
happyyuki @cook_40021191
少ないお肉でなかなかのボリューム♪子どもも結構食べてくれます。
このレシピの生い立ち
母が昔、何かの本で見たらしいが、何の本かわからず・・・。
ラクラク♪厚揚げの豚肉巻き
少ないお肉でなかなかのボリューム♪子どもも結構食べてくれます。
このレシピの生い立ち
母が昔、何かの本で見たらしいが、何の本かわからず・・・。
作り方
- 1
厚揚げの油抜きをする。（ざるにのっけて熱湯をぶっかけるか、鍋に沸かした湯に入れて一煮立ち）冷めたら幅１～２センチに切る。
- 2
豚肉を１枚ずつ広げ、揚げを一切れずつのせてくるくる巻く。豚肉の表面に片栗粉を薄くまぶす。
- 3
フライパンにサラダ油を熱して、２を並べ入れる。両面に焼き色がつくように焼く。酒を全体に振り入れふたをして１～２分弱火で蒸し焼きにする。
- 4
ふたを取り、＊の調味料を合わせたものを入れる。中火でからめながら焼き、汁気がなくなったら出来上がり！
コツ・ポイント
パセリをのっけてみたら色が悪くて青のりのようだ・・・(T-T)(T-T)
豚バラでなくても安い薄切り肉でオッケー☆
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